여름과일 매실의 효능과 부작용

동의보감에 따르면 매실은 껍질의 색깔과 가공 방법에 따라 다양하게 나뉘는데, 연둣빛이 딱딱하고 시큰한 매실 껍질은 황매와 녹보 금으로 불리는 홍매로 나뉩니다. 식재료로 이용되는 매실은 여름에 차가운 매실을 마시는 것 오늘은 매실의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

매실의 효능

 

1. 간 기능 개선, 숙취해소 

 

매실에는 구연산을 비롯한 각종 유기산과 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항균, 해독, 간 기능 보호에 도움을 주며 매실에 함유돼 쓴맛 산은 간 해독에 효과적이며 숙취해소 및 피로 해소에 도움을 줍니다. 

 

2. 소화불량 및 개선

 

5월부터 6월까지 매실은 천연소화제라고 하는데  소화불량 증상을 완화하는 데 효과적이라고 합니다. 매실의 신맛을 통해 속이 쓰리고 분비 정상화, 소화기 및 위장장애 개선 , 소화불량으로 떨어진 매실의 구연산 자극 맛, 가시 식욕을 돋아줍니다. 

또한 매실은 살균력이 강하며 식중독 예방, 카테킨산은 장 내 유해세균 증식을 억제하는 역할을 합니다. 매실은 구충제로도 쓰입니다.

 

3. 체질개선

 

현대인들이 많이 먹는 고기와 인스턴트 식품이라 쉽게 체질을 산성으로 바뀌게 되는데,  몸이 산성으로 바뀌면 두통 현기증 불면증 피로 등이 나타날 수 있습니다. 매실은 신맛이 강하지만 꾸준히 먹으면 알칼리성 몸을 바꾸는데 도움이 될 수 있습니다.  산성이 된 몸을 알칼리성으로 유지할 수 있습니다. 

4. 골다공증 예방

 

매실은 골격건강에 도움을 주는 풍부하다 칼슘은 중년 여성의 골다공증 예방에 효과적인 식품입니다.  칼슘은 장에서는 흡수되기 어려운 성질이 있으나 매실에 들어있는 유기산과 결합하면 흡수율이 높아져서 뼈를 튼튼하게 해 줍니다. 

 

5. 임산부 , 갱년기 여성

매실은 임산부와 갱년기 여성에게 매우 좋습니다. 매실은 칼슘 함량이 높아서 몸속의 체액이 산으로 바뀌면 인체는 중화를 시도하는데 이때 칼슘을 필요로 하여 칼슘이 많이 함유된 매실은 임산부와 갱년기 여성에게 도움이 되고 성장기에 있는 아이들에게나 어린이와 임산부 갱년기 여성 모두 에게 좋습니다. 

 

6. 혈관질환 예방

 

매실에는 구연산과 칼슘이 풍부하고 구연산과 아연, 마그네슘 등 이 함유되어 무기질이 풍부하고 미네랄이 풍부하여 혈액 속의 쌓인 노폐물을 제거하는데 도움을 주어 혈관 건강에 매우 효과적입니다. 또한 유기산과 비타민은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 것을 막아줍니다. 혈액 건강과 고혈압 예방에도 도움이 되고 심장병 예방과 동맥경화 등 심혈관질환을 예방하는데도 도움이 됩니다.

 

7. 피로 회복

 

매실에는 풍부한 유기산인 구연산의 일종으로 음식을 에너지로 바꾸고 근육에 쌓인 젖산을 분해해 피로를 풀어준다. 또 알칼리성 식품으로 꾸준히 섭취하면 간 기능 저하로 인한 만성피로를 회복하는 데 도움이 됩니다.

 

8. 변비 예방

 

매실에는 풍부한 카테킨산이 풍부하여 장 속 유해세균의 증식을 억제하고 변비 예방을 통해 장 건강 증진에 효과가 있습니다. 장염이나 설사로 복통이 심한 사람은 매실액을 따뜻한 물에 먹으면 좋다고 합니다.

 

9. 해독 작용

 

매실은 삼독이라고 불리어 음식의 독, 피 속의 독, 물속의 독을 없앨 수 있습니다. 매실은 피 크리산이라는 독성물질을 분해하기 때문에 매실을 먹으면 체내에 쌓인 독을 해독할 수 있습니다.

 

10. 피부미용

 

매실에는 풍부한 구연산, 비타민, 각종 무기질 성분이 풍부하여 호르몬 분비를 자극하여 대사를 촉진하고, 매실의 폴리페놀은 황산화 성분이 들어 있어 노화를 방지하는 효과가 있습니다.  

 

매실의 부작용 주의사항

 

석 익은 매실에는 산이 강한 성분이 있어 너무 많이 먹게 되면 구토와 복통 등 부작용을 일으킬 수 있습니다. 매실을 날로 신맛이 너무 강하여 치아를 상하게  할 수 있으므로 물과 혼합하여 먹는 것이 좋고 매실 씨에는 독성물질을 가지고 있어 매실 섭취 시 매실농축액, 매실주, 매실 가공해서 먹는 것을 권해 드립니다. 

 

 

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